Древние греки считали это растение священным и высаживали его у святилищ Аполлона. Лавровым венком увенчивали атлетов и поэтов. Лавр нашел применение и в домашнем хозяйстве. Его душистые листья используют в качестве приправы к пище.

Лавр относи гея к семейству лавровых (Lauraceae). К этому семейству относятся такие широко известные растения, как авокадо, или персея американская (Persea americana), дающий ароматную корицу коричник цейлонский (Cinnamomum zcylanicum) и источник камфоры коричник камфорный (С. officinalis), пахучий сассафрас беловатый, или лекарственный (Sassafras albidum). Лавр неприхотлив, растет почти на любой почве, теневынослив, переносит полуденный зной. В странах Средиземноморья лавр — одно из любимых растений садоводов, он хорошо поддается стрижке и позволяет осуществить любые фантазии и сформировать крону различного вида: шарообразную, пирамидальную, цилиндрическую и даже в форме куба.